Önde gelen bir yemek hizmeti şirketi olarak, küresel gıda sistemi ve çevre üzerinde en büyük olumlu etkiye sahip olabileceğimiz yere odaklanıyoruz.
Birleşmiş Milletlere göre, her yıl üretilen tüm gıdaların yaklaşık üçte biri boşa gidiyor. Atık gıda stratejimiz, çalışanlarımızı ve tüketicilerimizi yiyecek israfını önleme konusunda bilinçlendirmeye odaklanıyor.
İsrafı önlemek için etkili bir şekilde planlama ve satın alma konusunda ekiplerimizi yönlendiriyoruz. Compass Group bünyesinde küresel bir etkinlik haline gelen ve her yıl Nisan ayı içerisinde uyguladığımız Yemek İsrafını Durdur Günü™ ile israfın farkındalığını artırmayı ve çalışanlarımız ile tüketicilerimizi hem profesyonel hem de kendi mutfaklarında israfı azaltmaları için teşvik etmeyi amaçlıyoruz.
Sektördeki tek kullanımlık plastik sorununun farkındayız ve operasyonlarımızda kullanımını azaltmak için adımlar atıyoruz. Ambalajı yeniden tasarlamak, müşterilerimizi ve tüketicilerimizi tek kullanımlık plastik ürün kullanımlarını yeniden düşünmeye teşvik etmek için tedarikçilerle yakın bir şekilde çalışıyoruz. Hala plastiğin kullanıldığı yerlerde, kolayca geri dönüştürülebilen plastiklerin benimsenmesini teşvik ediyoruz.
Beslenmeyi iyileştirmek ve karbon salınımını azaltmak için yemeklerimizde bitkisel kaynaklı ürün alternatifleri sunuyoruz.