8 Haziran 2023
Genç çalışanlar, iş yerindeki herkes için olumlu değişikliklere öncülük ediyor
Dünyanın lider yemek ve destek hizmetler sağlayıcısı Compass Group PLC, 26 ülkede 35.000 çalışanı kapsayan “Global Eating at Work 2023’’ araştırmasına imza attı. Uluslararası pazar istihbarat ajansı Mintel’e yaptırılan ve türünün en büyük nesiller arası anketlerinden biri olan araştırma, küresel çapta çalışanların iş yerlerinde yemek yeme, dijitali benimseme, sürdürülebilirlik, sağlık ve zihinsel esenlik konularındaki görüşleri de dahil olmak üzere iş yeri tercihlerine ilişkin içgörülerini analiz ediyor.
DEVAMINI OKU
26 Nisan 2023
Sofra/Compass Group Türkiye “Yemek İsrafı ile Mücadele”ye Dikkat Çekiyor
Dünyada her yıl 931 milyon ton Türkiye’de ise her yıl 18,1 milyon ton gıda israf ediliyor. Dünyadaki gıda israfının % 61’i, Türkiye’de gerçekleşen gıda israfının ise %42’si evlerde çöpe giden yiyeceklerden kaynaklanıyor. Günümüzün en büyük küresel sorunlarından biri haline gelen yemek israfına 7 yıldır düzenli olarak dikkat çeken Compass Group, bu yıl da 26 Nisan’da “Yemek İsrafını Durdur” çağrısında bulunarak; tüm dünyayı gıda israfının önüne geçmeye çağırıyor.
DEVAMINI OKU
18 Ocak 2023
2023 Beslenme Trendleri
İklim değişikliğinin olumsuz etkilerinin tüm dünyada ciddi boyutlarda hissedilmesiyle birlikte hem şirketler hem de insanlar kişisel olarak 2050 yılında “Net Sıfır” emisyon ekonomisine katkıda bulunmayı amaç edindi. Bu taahhüdü desteklemek adına da birçok alanda sürdürülebilirlik merkezli faaliyetler gerçekleştiriliyor. Sera gazı emisyonunun azaltılmasında beslenmenin de çok büyük bir etkisi var, 2023 yılının en trend beslenme yaklaşımlarından biri “sürdürülebilir beslenme” olacak.
DEVAMINI OKU
21 Aralık 2022
Paketli yiyeceklerden çok daha fazlası: “işlenmiş gıda”
Obezite oranları, yüksek tansiyon ve Tip 2 diyabetin artmasından sorumlu tutulan işlenmiş gıdalar, diyet sabotajcısı olarak gösteriliyor. Bazı işlenmiş gıdaların daha az tüketilmesi gerekirken, bazılarının dengeli beslenmede yeri var. Peki bunun ayrımını nasıl yapacağız?
DEVAMINI OKU
21 Kasım 2022
Besin değerini yükseltmenin basit yolu: "filizlendirme"
İçerdikleri besin değerleriyle vücudumuzu hastalıklara karşı daha dirençli kılan kurubaklagiller, beslenmemizde şüphesiz çok önemli bir yere sahip. Son dönemlerde ise kurubaklagillerin filizlendirilmiş şekilde tüketiminin yaygınlaştığı gözlemleniyor. Besinlerin vitamin, protein ve enzim değerlerini artıran filizlendirmenin nasıl yapılması gerektiğine ve filizlendirme süresine dair bilgileri paylaşıyoruz.
DEVAMINI OKU
20 Ekim 2022
Mevsimsel beslenmenin önemi...
Mevsimsel beslenmeyi bir yaşam tarzı haline getirmeye çalışmak hem kişinin sağlığı hem de gezegenimiz için oldukça önemli bir hareket. Doğanın kışın başka yazın başka ürün sunmasının nedenleri var. Mevsimsel beslenmeyle biyoçeşitliliğin devamına ve iklim krizine neden olan sera gazı emisyonlarının azaltılmasına katkıda bulunabilirsiniz.
DEVAMINI OKU
29 Temmuz 2022
Bağırsakları huzura kavuşturan 6 öneri
Huzursuz bağırsak sendromunu yönetmenin en iyi yolu, rahatsızlık dönemlerine neyin neden olabileceğini anlamak ve ardından bunları ortadan kaldırmak. İlaçlar, stres yönetimi ve probiyotikler sendromun önüne geçmeye yardımcı olurken, yemek yeme alışkanlıklarımız da odak noktamız olmalı.
DEVAMINI OKU
23 Mayıs 2022
Beslenmeni değiştir, karbon ayak izini azalt!
Günümüzde yanlış beslenme alışkanlıklarımız çevrenin bozulmasındaki en temel nedenlerden biri olarak görülüyor. Gelişen diyetler hem aşırı hem de yetersiz beslenmeden kaynaklanan birçok küresel sağlık krizini de beraberinde getiriyor. Oysa hem çevreyi hem de sağlığımızı koruyabilmek için 7 adımla karbon ayak izimizi azaltmak mümkün.
DEVAMINI OKU 8 Haziran 2023
Genç çalışanlar, iş yerindeki herkes için olumlu değişikliklere öncülük ediyor
Dünyanın lider yemek ve destek hizmetler sağlayıcısı Compass Group PLC, 26 ülkede 35.000 çalışanı kapsayan “Global Eating at Work 2023’’ araştırmasına imza attı. Uluslararası pazar istihbarat ajansı Mintel’e yaptırılan ve türünün en büyük nesiller arası anketlerinden biri olan araştırma, küresel çapta çalışanların iş yerlerinde yemek yeme, dijitali benimseme, sürdürülebilirlik, sağlık ve zihinsel esenlik konularındaki görüşleri de dahil olmak üzere iş yeri tercihlerine ilişkin içgörülerini analiz ediyor.
DEVAMINI OKU 26 Nisan 2023
Sofra/Compass Group Türkiye “Yemek İsrafı ile Mücadele”ye Dikkat Çekiyor
Dünyada her yıl 931 milyon ton Türkiye’de ise her yıl 18,1 milyon ton gıda israf ediliyor. Dünyadaki gıda israfının % 61’i, Türkiye’de gerçekleşen gıda israfının ise %42’si evlerde çöpe giden yiyeceklerden kaynaklanıyor. Günümüzün en büyük küresel sorunlarından biri haline gelen yemek israfına 7 yıldır düzenli olarak dikkat çeken Compass Group, bu yıl da 26 Nisan’da “Yemek İsrafını Durdur” çağrısında bulunarak; tüm dünyayı gıda israfının önüne geçmeye çağırıyor.
DEVAMINI OKU 21 Aralık 2022
Paketli yiyeceklerden çok daha fazlası: “işlenmiş gıda”
Obezite oranları, yüksek tansiyon ve Tip 2 diyabetin artmasından sorumlu tutulan işlenmiş gıdalar, diyet sabotajcısı olarak gösteriliyor. Bazı işlenmiş gıdaların daha az tüketilmesi gerekirken, bazılarının dengeli beslenmede yeri var. Peki bunun ayrımını nasıl yapacağız?
DEVAMINI OKU 18 Ocak 2023
2023 Beslenme Trendleri
İklim değişikliğinin olumsuz etkilerinin tüm dünyada ciddi boyutlarda hissedilmesiyle birlikte hem şirketler hem de insanlar kişisel olarak 2050 yılında “Net Sıfır” emisyon ekonomisine katkıda bulunmayı amaç edindi. Bu taahhüdü desteklemek adına da birçok alanda sürdürülebilirlik merkezli faaliyetler gerçekleştiriliyor. Sera gazı emisyonunun azaltılmasında beslenmenin de çok büyük bir etkisi var, 2023 yılının en trend beslenme yaklaşımlarından biri “sürdürülebilir beslenme” olacak.
DEVAMINI OKU 21 Kasım 2022
Besin değerini yükseltmenin basit yolu: "filizlendirme"
İçerdikleri besin değerleriyle vücudumuzu hastalıklara karşı daha dirençli kılan kurubaklagiller, beslenmemizde şüphesiz çok önemli bir yere sahip. Son dönemlerde ise kurubaklagillerin filizlendirilmiş şekilde tüketiminin yaygınlaştığı gözlemleniyor. Besinlerin vitamin, protein ve enzim değerlerini artıran filizlendirmenin nasıl yapılması gerektiğine ve filizlendirme süresine dair bilgileri paylaşıyoruz.
DEVAMINI OKU 20 Ekim 2022
Mevsimsel beslenmenin önemi...
Mevsimsel beslenmeyi bir yaşam tarzı haline getirmeye çalışmak hem kişinin sağlığı hem de gezegenimiz için oldukça önemli bir hareket. Doğanın kışın başka yazın başka ürün sunmasının nedenleri var. Mevsimsel beslenmeyle biyoçeşitliliğin devamına ve iklim krizine neden olan sera gazı emisyonlarının azaltılmasına katkıda bulunabilirsiniz.
DEVAMINI OKU 29 Temmuz 2022
Bağırsakları huzura kavuşturan 6 öneri
Huzursuz bağırsak sendromunu yönetmenin en iyi yolu, rahatsızlık dönemlerine neyin neden olabileceğini anlamak ve ardından bunları ortadan kaldırmak. İlaçlar, stres yönetimi ve probiyotikler sendromun önüne geçmeye yardımcı olurken, yemek yeme alışkanlıklarımız da odak noktamız olmalı.
DEVAMINI OKU 23 Mayıs 2022
Beslenmeni değiştir, karbon ayak izini azalt!
Günümüzde yanlış beslenme alışkanlıklarımız çevrenin bozulmasındaki en temel nedenlerden biri olarak görülüyor. Gelişen diyetler hem aşırı hem de yetersiz beslenmeden kaynaklanan birçok küresel sağlık krizini de beraberinde getiriyor. Oysa hem çevreyi hem de sağlığımızı koruyabilmek için 7 adımla karbon ayak izimizi azaltmak mümkün.
DEVAMINI OKU